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- Latte de Matcha

El té verde Matcha es, definitivamente, un gran aliado de nuestra salud. Es una bebida rica en antioxidantes que contribuye a que estemos sanos debido a su poder para ayudar a prevenir enfermedades. El Matcha es el té verde más puro y fueron los monjes budistas los que introdujeron el[…]

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- Magdalenas de limón y semillas de lino

. Ingredientes: 150 gramos de harina 150 ml de leche o de bebida vegetal 90 gramos de azúcar 50 ml de aceite 30 gramos de semillas de lino molido El jugo de un limón y medio La ralladura de un limón 5 gramos de levadura . Preparación: Primero vamos a[…]

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- Cereales: los dioses de la alimentación

¿Qué son los cereales? Los cereales son los frutos –secos, enteros y sanos- de las plantas de la familia de las gramíneas. Están entre los cultivos de mayor producción a nivel mundial y se ubican en la base de la tradicional Pirámide de la Alimentación, debido a su alto contenido[…]

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- Sopa asiática de setas shiitake con fideos

Una receta de sopa estupenda. Se prepara en un momento y es sencillísima de hacer. Tiene un aroma muy potente y la combinación de ingredientes queda muy bien: las shiitake, los tallarines, el jengibre y el coco… además tiene ese toque exótico que nos hace variar y disfrutar de otro[…]

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- Anís estrelado

Anís estrellado (Illicium verum) El Illicium verum Hooker fillius, comúnmente llamado anís estrellado, anís estrellado de la China o badiana, es una especie de las Magnoliaceae, ampliamente distribuido en el oeste de Norteamérica y las zonas tropicales y subtropicales de Asia. Los frutos de este árbol de hoja perenne, tienen[…]

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